やっと成功した極上プルマン(´艸`*)

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Description

ふわっふわできめ細やか~♪何枚でも食べたくなっちゃく極上プルマンです♡凸凹してないからトーストアートにも使えるよ♪

材料

264g
砂糖
17g
水あめ
9g
4.4g
バター
17g
温かい牛乳
198g

作り方

  1. 1

    材料全部入れて1次発酵まではHB→ガス抜き&ベンチタイム15分→伸ばして三つ折りしてクルクル~→40度30分で2次発酵→

  2. 2

    写真

    200度オーブンで30分焼き焼き~♪

    ※毎回焦げてたから、15分経ったらアルミ乗せたよ

コツ・ポイント

※我が家のオーブンの火力が強いのか私が下手過ぎるのかわからないけど、別に普通のオーブンならアルミはいらないかも…

※よくカクっカクの角食を成功と載せてる人がいるけど、本来はホワイトラインが出ているものが成功だからね☆

このレシピの生い立ち

毎朝作っていたトーストアート用のプルマンを自分で焼きたくて…
諸先輩方の投稿やブログやいろいろなネット情報を読み漁り、なんとかここまで来れたよ~♪
レシピID : 3825551 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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のあばぁ
久しぶりの角食パン!食べるのが楽しみ‼︎
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リトルピシュナ
【初】食パン型!くっ付いて取れないし、上まで行きませんでした😭また作ってみます!
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satopeldon
初めてホワイトライン出ました!もっちりでそのままでもおいしい!!

美味しくできて良かったです(*´ω`*)つくれぽ感謝♡

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hiyopretty
2回目にしてうまく焼けました!きめ細かくてしっとりです。

うまく焼けて良かったです(*´ω`*)つくれぽ感謝♡