春キャベツと鮭のクリームパスタ
イナジョー
作り方
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1
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春キャベツを食べやすいように切ります
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2
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鮭はグリルしましょう。(フライパンでも可)
レンジで加熱するとものすごく生臭くなります。
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3
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パスタは表示通りに湯掻きましょう。
(固さはお好みで！)
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4
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クリームを作っていきます。
まず、切った春キャベツとほぐした鮭を油(オリーブオイルでも可)で炒めていきます。
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5
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そこに、ホワイトソースを作る要領でコンソメを1つ入れ、牛乳と小麦粉を混ぜながら少しずつ入れていきます。
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6
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ここで、塩コショウを適量加えてもいいです。
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7
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ホワイトソースができたら、茹で上がったパスタを投入し和えていきます。そして完成です。
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8
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最後にパセリとかを飾れば見栄えよくなります。
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コツ・ポイント
鮭は塩鮭(甘口)を使うと味付けも薄くできますよ！
このレシピの生い立ち
春らしいパスタを作りたいと思ったので、旬な春キャベツを使い自分なりにアレンジしました( ´･∀･` )
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イナジョー
