魚・鮭の柔らかいレモン照り焼き♪ムニエル

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Description

まあまま☆0403さん、つくれぽ5件ありがとう!鶏胸肉柔らかレモン照り焼きの味付けで鮭を焼きました!スナップエンドウ

材料

鮭の切り身
2切れ(200g)
にんにく
1片
1/2個
小さじ1
☆酒
小さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鮭の水気をキッチンペーパーでふく

  3. 3

    写真

    卵・片栗粉・酒を混ぜ合わせたものに鮭を漬ける

  4. 4

    写真

    オリーブオイル・レモン汁・塩・胡椒を混ぜておく

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブオイル少々とニンニクのスライスをいれ、3の鮭を皮を下にして焼く

  6. 6

    写真

    裏返し、4を加え、蓋をして弱火で焼く

  7. 7

    写真

    茹でたスナップエンドウを加え

  8. 8

    写真

    味をなじませて出来上がり!

コツ・ポイント


性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

このレシピの生い立ち

レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振
レシピID : 3826644 公開日 : 16/04/26 更新日 : 22/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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まあまま☆0403
檸檬爽やか♡ふんわりしっとり焼けてとても美味しくいただきました😋スナップえんどう添えでヘルシーメインに嬉しいRp^^感謝です♡
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ももpppp
家族皆でおいしくいただけました!また作ります。

ももにんぱさん、ご家族で食べて貰えて嬉しいです!レポ有難う!

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mi88ho00
採れたてのスナップえんどうで作りました!すごく簡単でおいしい!

mi88ho00さん採れたてスナップえんどう羨ましい!有難う

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2代目dragon
これはサッパリ美味しい!ついでに玉ねぎもプラスしてみちゃいました

2代目dragonさんつくれぽありがとう!玉ねぎ+美味しそう