アルファ米で作るお手軽チャーハン♪
Description
お湯で戻しただけではパサパサして食べづらいアルファ米を手軽に美味しくアレンジしてみました。
サーモンのお寿司♪
材料
（１人分）
作り方
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1
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アルファ米（五目ご飯）を開封し、お湯を規定の線まで注ぎ、15～20分放置します。
その間に長ネギを小口切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れます。
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3
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卵が半熟になったら、長ネギと戻しておいたアルファ米を投入します。
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4
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ご飯がパラパラになるまで炒め、鶏ガラスープの素（顆粒）と塩コショーで味を整えます。
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5
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仕上げにラー油を数滴垂らせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回は既に味の付いている五目ご飯を使用したので、塩コショーはごく少量（味を整える程度）にしました。
白飯やその他の味のご飯で作る場合はお好みに応じて、味を見ながら調味料を加えて下さい。
白飯やその他の味のご飯で作る場合はお好みに応じて、味を見ながら調味料を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
家にある防災食（非常食）のストックを確認していたら、賞味期限が近づいたアルファ米が出てきて、何とか美味しく食べられたら…と思い作ってみました。
チャーハンにしたらパラパラに仕上がって意外に美味しかったです。
チャーハンにしたらパラパラに仕上がって意外に美味しかったです。
サーモンのお寿司♪
