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かりぱりジューシー手羽揚げ

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Description

おつまみにもお弁当にもおすすめな一品！
皮パリッ、肉ジューシーな簡単仕上がり。
甘辛いタレが食欲をそそります。

材料 （2人分）

鶏手羽先
6本
揚げ焼き用油
大４～５程度
■ ★衣★
片栗粉　小麦粉
各大１程度
■ ★タレ★
醤油
大１
出汁
大１/２
きび砂糖
大１

作り方

  1. 1

    ①手羽先を食べやすいように、細い骨を取り下処理する

  2. 2

    ②ビニール袋に①の鶏手羽先を入れ小麦粉を入れまぶし、次に片栗粉を入れまぶす　※袋に空気を入れ振るように混ぜると良い

  3. 3

    ③フライパンを熱し油を敷き、②の鶏手羽を皮目から入れじっくり揚げ焼きにする　焦げ目が付いたら返して反対側も色よく焼く

  4. 4

    ④タレをからめて出来上がり
    熱々をパリパリのうちに召し上がれ(^^)

コツ・ポイント

鶏手羽先はこんがり食感良くじっくりと焼く事をおすすめします

小麦粉、片栗粉の順にまぶすとパリッとした食感に仕上がります

タレはパリッと感を損なわない為にもさっと数秒でからめましょう

お好みで胡麻や一味をまぶしても美味しいです
　

このレシピの生い立ち

鶏肉が苦手な夫ですが、皮目をぱりっと香ばしく焼くことでたくさん食べてくれます。

ついついもう一本と手が出るほどに美味しい！
お酒もすすんで楽しい夕食です(^^)
レシピID : 3827770 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2020年12月1日
写真
リラシャン
美味しくてリピ❤︎子供達またまた爆食です！
2020年9月13日
初れぽ
写真
リラシャン
揚げ焼きで簡単！パリと美味しくて息子がっついて食べてくれました。
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( )
なおひめおごじょ
かりぱりジューシー手羽揚げ
by なおひめおごじょ