しそ巻き豆腐つくね

まず、豆腐適当に切り、耐熱皿にキッチンﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き豆腐を載せてレンジで２～２分半かて水を切ります。ネギはみじん切り。ボウルに挽肉、豆腐、ネギ、☆を入れて混ぜ合わせます。

肉ダネを適当な大きさにして、片栗粉を付けたシソとくっ付けます。

熱したフライパンに油をしき、シソを上にしてフタをして４、５分焼きます。焼けたらシソ側も焼く。