のびる味噌
作り方
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1
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のびるを 水洗いし 汚れをおとす
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2
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3センチ位上から 切る
(生を使う事に抵抗ある方は ここで 軽く湯がいても良いです)
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3
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みじん切りにする
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4
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★印を全部混ぜる
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5
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【3】と【4】を混ぜたら完成です!
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コツ・ポイント
なるべく 細かいみじん切りで、しっかり混ぜること。
次の日の方が味が落ち着きついて美味しいです
これだけで ごはんが進みますよ〜
〜 春限定のお楽しみ♪ 〜
次の日の方が味が落ち着きついて美味しいです
これだけで ごはんが進みますよ〜
〜 春限定のお楽しみ♪ 〜
このレシピの生い立ち
東京でも自然多い 多摩地区にある クリーニング屋を経営する 元同僚に たくさん もらった のびる
お弁当持参の自分の為に味噌と酢で作り始めたのが 今では あれこれ調味料を入れ ここにたどり着きました
お弁当持参の自分の為に味噌と酢で作り始めたのが 今では あれこれ調味料を入れ ここにたどり着きました