チヂミ

★の材料を混ぜ合わせる

ニラは５㎝ほどに切る。
ちくわは半分にきってから縦に６等分にする。

豚肉はお好みの大きさに。
海老は背から縦に切り３等分ずつくらいにする。

サラダ油をひいたフライパンに流し入れて蓋をして弱火にして５分ほど焼く。
焦げそうなら時間は短くてもOK。

裏返して3分ほど焼く。
※このとき、蓋をしない❗

中心まで火が通っていたら
ごま油を鍋はだから回し入れる。
両面ともにごま油を馴染ませてかりっと焼き上げる。