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エリンギとたけのこの味噌煮♪

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Description

ほんのりあまーい♪簡単にさっとできちゃうのでもう一品欲しい時にオススメ(ノ∀`)

材料 （1人分）

エリンギ
1本
たけのこ(水煮)
30g
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●減塩味噌
大さじ1/3
●きび糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギとたけのこは薄切りにする

  2. 2

    ●の調味料を全て合わせて小鍋に入れ弱火で軽く煮立てて味噌を溶かす

  3. 3

    調味料が混ざったら1のエリンギとたけのこを加える

  4. 4

    煮詰まり過ぎないように気をつけながら菜箸などで炒める(大体5〜6分くらいでOK)

  5. 5

    十分に火が通り水分がなくなったら完成♪

コツ・ポイント

きび糖は普通のお砂糖でも全然大丈夫です♪

ちょっと目を離した隙に焦がしてしまうと勿体無いので煮詰まってきたら注意しながらやってくださいね

このレシピの生い立ち

味噌をあまり使わないので味噌の消費に♪旬のたけのこを使って(^ ^)
レシピID : 3830589 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年8月29日
写真
toricotto
いつもエリンギは醤油系の味付けしかしてなかったので味噌味は新鮮でした。定期的に作ります♪
#エリンギ
2016年5月4日
初れぽ
写真
ちょこにん
タケノコが無くて、ニンジンで♪ 美味しく出来ました✿

人参を入れたら彩り鮮やかでとってもいいですね♪つくれぽ感謝♡

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