カニカマ・ちくわ・かまぼこでブーケサラダ
作り方
-
-
1
-
蒲鉾を3mm程度に薄くスライスする。1枚を手前からクルクル巻き、巻いたものを2枚目の手前側にのせる。
-
-
-
2
-
2枚目もクルクル巻く。同じ要領で3枚目も巻く。巻き終わりを爪楊枝で止める。
-
-
-
3
-
今回は3枚で薔薇を作りましたが、5枚重ねるともう少し大きな薔薇になります。
レシピID : 3565057
-
-
-
4
-
かにかまを赤い部分と白い部分の2つに分ける。白い部分はさいてサラダにのせる。
-
-
-
5
-
赤い部分の真ん中に切れ目を3~4本入れる。
-
-
-
6
-
5のかにかまを半分に折り、1.5cm程度に切ったちくわの穴に詰める。
-
-
-
7
-
かにかまの赤い部分を広げて花びらのようにする。真ん中にパプリカ(黄)を小さく切ったものをのせる。
-
-
-
8
-
きゅうりをピーラーでうすくスライスし、クルクル巻く。
-
-
-
9
-
お皿にグリーンリーフとかいわれ大根を広げる。
-
-
-
10
-
9の上に4の蒲鉾の薔薇・7のかにかまのお花・8のきゅうり・をのせ、パプリカ・コーン・トマトをトッピングしてできあがり。
-
コツ・ポイント
蒲鉾は薄くスライスすると薔薇がきれいにできます。
かにかまの花びらが足りないようでしたら、追加でちくわの穴にカニカマを差し込み、花びらを増やしてください。
きゅうりと同様ににんじんをピーラーでスライスして丸めても◎
かにかまの花びらが足りないようでしたら、追加でちくわの穴にカニカマを差し込み、花びらを増やしてください。
きゅうりと同様ににんじんをピーラーでスライスして丸めても◎
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「一正の蒲鉾 赤」「サラダスティック」「生でおいしい鯛入り太ちくわ」を使用した調理例です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)