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ブルグル入り☆海老＆ズッキーニのマリネ

ブルグル入り☆海老＆ズッキーニのマリネの画像

Description

海老とズッキーニでブルグルがワインにぴったりのおつまみに！

材料 （3-4人）

ブルグル（丸粒）
1カップ
海老
10尾
ズッキーニ
１本
■ マリネ液
塩
小さじ1/2
酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    塩を入れた熱湯でブルグルが柔らかくなるまで１０分程度ゆでる。

  2. 2

    茹であがりに合わせて海老も一緒に茹で、粗熱がとれたら海老の殻をむく。

  3. 3

    ズッキーニを1センチの角切りにして、フライパンで炒め、軽く塩をふる。

  4. 4

    少ししんなりしたら、①と合わせマリネ液であえて出来上がり。

コツ・ポイント

「ブルグル」はビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりの「ひきわり小麦」です。DURUのブルグルは全国のKALDIで購入できます♪
http://www.durubulgur.com/en/Default.aspx

このレシピの生い立ち

レシピ提供：料理教室cariad 髙橋 愛
http://members3.jcom.home.ne.jp/cariad/
https://www.facebook.com/cariadcooking/
レシピID : 3831498 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月30日
初れぽ
写真
クックZXZKIT☆
あっさりして美味しかったです。ごちそうさまでした！

暑いこの時期に、ぴったりですよね！ありがとうございました。

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ブルグル入り☆海老＆ズッキーニのマリネ
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