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筍と鶏団子の煮物

筍と鶏団子の煮物の画像

Description

筍がたくさん採れたので消費のため作りました

材料 （二人分）

鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
チューブ生姜
少々
塩コショウ
少々
筍
小1個
蒟蒻
1枚
☆和風だしの素
少々
☆めんつゆ
50cc
☆みりん
50cc
☆砂糖
大さじ3杯
☆水
100㏄

作り方

  1. 1

    筍は米ぬかで茹でてえぐみをとっておく
    ボールに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、チューブ生姜、塩コショウを混ぜる

  2. 2

    1の筍、蒟蒻を適当な大きさに切っておく
    鍋に☆の調味料をすべて入れ煮立たせる
    1で作った鶏ひき肉を団子状にして鍋に落とす

  3. 3

    鶏団子に火が通ったら、筍、蒟蒻を入れて弱火にし10分煮る
    完成❗

コツ・ポイント

鶏団子に生姜を入れることでさっぱりと頂けます

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余った材料で筍料理を作りました
レシピID : 3831524 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月1日
初れぽ
写真
×＊tomo＊×
鶏団子との組み合わせは絶品(*^^*)。子供たちもパクパクです♪

つくれぽありがとうございます❗

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薫風02
筍と鶏団子の煮物
by 薫風02