山芋・小海老・卵の油揚げを衣にした揚げ物
Description
油揚げを衣にしたヘルシーな揚げ物♪山芋と小海老と卵を混ぜて油揚げの中に詰めて揚げて、皮がパリッと中はとろっと！大和芋でも
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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油揚げは切り開いて袋状にする
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3
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山芋は皮をむき、すり鉢ですりおろし
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4
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３に卵・小海老を加えて混ぜる
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5
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２の油揚げに４を詰める
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6
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中から具が出ないように、口を閉じ、爪楊枝で縫うようにして止める
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7
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出来ました
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8
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少なめの油で揚げたら、裏返し、弾力が出たら火が通っています。
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9
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出来上がり！そのままでも味はついていますが、生姜醤油で食べても良いかも
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コツ・ポイント
山芋は山薬として
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです
このレシピの生い立ち
★長いもより大和芋を使った方が作りやすいです
★長いもも大和芋も、食べると手や口がかゆくなる場合があるので、皮膚がかゆくなりやすい方は、避けた方が良いかもしれません
★お子様に食べさせる場合、慎重に与えた方がよいかもしれません
★長いもも大和芋も、食べると手や口がかゆくなる場合があるので、皮膚がかゆくなりやすい方は、避けた方が良いかもしれません
★お子様に食べさせる場合、慎重に与えた方がよいかもしれません
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
漢方薬のタカキ大林店
