ほうれん草と人参のお浸し

ほうれん草を湯がいて、5センチ幅に切り、水気を少し残すように絞ります。

ほうれん草に人参を、そのまますりおろし混ぜます。人参の臭みが苦手な人は茹でてからすりおろしてもいいです。

そこに醤油をひと回し、回し入れ、砂糖、すりごまを入れて和えれば完成です。