シンプルころっけ

じゃがいもの皮をむき、竹串がスーッと通るまでまるごとゆでる。耐熱容器にじゃがいもを入れて、かぶるぐらいの水と一緒に電子レンジで12分（500ｗ）ぐらい。

サラダ油をひいたフライパンでみじん切りにした玉ねぎと、お好みのひき肉（今回は豚）を炒める。塩こしょうで、下味をつけておく。

玉ねぎがしんなり透き通ったところで火を止めて、1のじゃがいもをしっかり湯切りして、フライパンへ。そのままつぶす。

お好みの形に成形する。まぁ～るくするとお弁当にも詰めやすくなりますよ♪

小麦粉、たまご、パン粉の順にくぐらせ、180度のサラダ油で、キツネ色になるまで揚げます。
ホクホク。熱々のうちに召し上がれ♪
ウスターソースとよく合います。