むきエビで簡単エビチリの画像

Description

ごまの香りが豊かなエビチリです。むきエビで簡単に作れます。
片栗粉は最初にまぶすので、水溶き片栗粉要らず。

材料 (3人前くらい)

ごま油
大さじ2
1本
1/2玉
大さじ2
サラダ油
小さじ2
☆調味料
ケチャップ
大さじ5
砂糖
小さじ2
豆板醤
小さじ1/4
大さじ2
にんにく
2片
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
小さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    エビの水気を取る。エビと片栗粉をポリ袋に入れて、まんべんなく片栗粉をまぶす

  2. 2

    ネギ・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、焼き色がつくまでエビを焼く。片栗粉にごま油が染み込み、エビにごまの香りがしっかりつきます。

  5. 5

    焼いたエビを取り出し、サラダ油をひく。ネギ・玉ねぎ・にんにくがしんなりするまで炒める

  6. 6

    ☆の調味料を加え、弱火にして混ぜ合わせる。エビを入れて全体がまとまったら完成!

コツ・ポイント

豆板醤やケチャップの量は具材に合わせて調整してください。ネギ2本、または玉ねぎ1玉でもOK!

このレシピの生い立ち

揚げないエビチリに食感の変化をつけたくて、カリッと焼くことにしました。
レシピID : 3832420 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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かまめ♪
玉ねぎの歯ごたえと海老のプリプリ感で美味しいです^_^リピします

ありがとうございます!ネギと玉ねぎはたっぷりが美味しいです

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QumQum
子供用に卵も入れました!美味しかったですー!

卵入り美味しそうです!今度卵を入れてみます(o^^o)

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みい56
簡単で美味しかったです。リピしまーす!

ありがとうございます!こんがり美味しそうです!

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ベガです
おいしかったです〜調味料の加減が丁度いいですね

ありがとうございます!グツグツ美味しそうです。