シーフード天津飯

卵はよく溶いて、塩・こしょうを入れて混ぜます。
片栗粉は水に溶かしておきます。
ご飯はお皿に盛り付けておきます。

フライパンにごま油を入れて、火にかけます。フライパンが温まったら、シーフードミックスを入れます。

シーフードミックスが柔らかくなったら、水を入れます。

あんに水溶き片栗粉を入れて混ぜます。混ぜたら、カニかまをさいて入れ、火を止めます。

別のフライパンにごま油を入れて熱し、1の卵を入れる。少し固まってきたら、スクランブルエッグを作るようにかき混ぜていく。

半熟状態で火を止めて、ご飯の上にかける。5のあんをその上にかける。