簡単雑トマトとナスのパスタ

玉ねぎと人参をみじん切りにします。粉々にしてください！

みじん切りにした玉ねぎ、人参を何か器に入れて、電子レンジで温めます。(特に時間はきめてません)

電子レンジでチンしている間にフライパンを用意し、温め、温まったらオリーブオイルを結構多めに入れます

よく炒めたら、トマト缶もしくは、トマトジュースを入れます。
◆違う鍋を用意しお湯を沸かしてください！麺用のお湯です

煮込んでいる間にナスの皮をむきます！ナスの皮の色を生かし、全部剥かずに一部残すように雑に剥いてください

煮込んでるトマト達の中にコンソメの素を一欠片いれ、よく溶かし、水分が足りない場合は水を入れその後ナスを入れます！

ナスにちゃんと火が通ったかしら？ちょっとふにゃふにゃになったわね？と自己判断で火を止めてください

パスタが茹で上がったら、作ったソースと合わせて完成！