きゅうりとドライトマトのイタリアンサラダ

Name: きゅうりとドライトマトのイタリアンサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: きゅうり 5本; にんにく(みじん切り) 1/2かけ程度; ドライトマト（みじん切り） 2かけ分程度; 塩コショウ 適宜

Description

ほんのひと手間で水気の多いきゅうりもイタリアンな一品に早変わり！ヘルシーなワインのあてにもピッタリ。

5本

にんにく(みじん切り)

1/2かけ程度

2かけ分程度

塩コショウ

適宜

きゅうりは水気が多すぎてなかなか生以外の調理が難しいですが、一度熱して冷水にさらした後水気を軽くふき取ることで、しっかり味が絡み、サーブした後も水気が出てぐじゃぐじゃになったりしません！

ポルチーニリゾットとトマト煮込みを作ったときに、サラダもイタリアン風にしたいな～と思って作ってみたら、思いがけず美味しく仕上がりました♪ヘルシーなワインのあてにもGoodですよ。

レシピID : 3833481 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/04/29

1件 (1人)

2016年5月17日

初れぽ

箸が止まらなくなっちゃう美味しさでした♪

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嬉しいれぽありがとうございます♡