レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。

Name: レンジで簡単☆新玉ねぎのそぼろ煮。
Yield: 小鉢なら2人分・丼なら1人分
Ingredients: 新玉ねぎ 1個（約160g）; 挽肉 50g; ★; 醤油 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 酒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2

Description

レンジだけで簡単に作れる、新たまねぎが主役のちょっと甘めのそぼろ煮です。新たまねぎが美味しい旬の季節に是非どうぞ。

ゆぅゅぅ

材料（小鉢なら2人分・丼なら1人分）

新玉ねぎ

1個（約160g）

挽肉

50g

■ ★

醤油

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

酒

大さじ1/2

砂糖

小さじ1

すりおろし生姜

小さじ1/2

作り方

1

新玉ねぎは皮を剥き
芯を取り除いたら、くし切りにする。
2

耐熱容器に挽肉と★の調味料を入れ、ほぐすようによく混ぜる。
3

挽肉の上に新玉ねぎをのせる。
4

蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで5分加熱。
5

加熱後、挽肉をほぐすようによく混ぜたら再び蓋をのせて600wのレンジで3分加熱。
6

加熱終了後、全体をよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

挽肉は豚挽肉を使用しています。鶏挽肉だとよりあっさりと仕上がります。加熱時間は玉ねぎの量にもよりますが、5分だと食感が残り、8分だと玉ねぎがとろけます。途中で味見をしながらお好みの食感で仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

この時期毎年大量の新玉ねぎを頂くのですが、毎日玉ねぎスライスだと飽きるのでたまには煮物にしてみました。新玉の水分を利用すれば水を加えなくても煮物が作れそうだと思い、レンジで作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。

レシピID : 3833586 公開日 : 16/04/29 更新日 : 19/05/08

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen