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新玉ねぎはくし切り。キャベツは、ちぎる。
トマトは湯むきしてアラみじん切り。
鍋に水、顆粒コンソメと日本酒を入れ沸騰したら新玉ねぎとコンビーフを入れ、5分ほど煮る。
次に春キャベツを投入、2,3分煮て、乾燥パセリ、塩、こしょうで味を整え、完成です。
チーズとギリシャヨーグルトを使う発想は、すごいです。