簡単２層のおもてなしゼリー
楓と京
作り方
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1
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お鍋にジュースと砂糖を入れ火にかける。
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2
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８０度位になったら、粉ゼラチンを降り入れ、よく溶かす。
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3
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ゼラチンが溶けたら、生クリームを入れ全体を混ぜ、型に流し込む。
白濁した状態になります。
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4
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あら熱を取り、後は冷蔵庫で冷やし固める。
固まると、自然に二層に成っています。
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5
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型を少し温めて取り出すと、綺麗に取り出せます。
お好みで、みかんやオレンジを添えて。
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コツ・ポイント
容器に入れたら出来るだけ、動かさないのがコツ。
勝手に二層に別れてくれますが、動かすと厚い層になりチーズのように、白くは成りません。
珈琲や紅茶でもできました。
勝手に二層に別れてくれますが、動かすと厚い層になりチーズのように、白くは成りません。
珈琲や紅茶でもできました。
このレシピの生い立ち
友人に教わったゼリーをアレンジしてみました。
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楓と京
