ニンジンだけのきんぴら

にんじんを細切りする。だいたい4、5㎝、太めのマッチ棒位。今回は、1本です♪フライパンを熱して、オリーブ油大1～2投入。

十分熱くなったら、にんじんを投入する。鷹の爪をちぎって入れる。強火のまま。

にんじんに油がまわり、軽く火が通ったら(火の通しすぎ注意)、だし醤油をジャーっと入れる。

お好みで、ゴマをふっても。