鶏肉のカシューナッツ炒め
Tommy522
作り方
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1
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カシューナッツをフライパンで軽く炒る
鶏もも肉を1cm角に切り、酒・醤油をもみこむ
野菜類は1cm角、1cm幅に切る
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2
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フライパンにごま油を熱し、にんじん→レンコン→筍の順に炒め火が通ったら、皿に取り出す
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3
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片栗粉をまぶした鶏もも肉を炒める
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4
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炒めた野菜をフライパンに戻し、長ねぎ、カシューナッツ、ぎんなんを加え炒める
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5
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合わせた調味料を加えて炒め合わせる
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コツ・ポイント
2.で、人参等はしっかり炒めて火を通してくださいね
材料はお好みで変更してみてもいいです
ぎんなんは季節のものを冷凍してましたが、缶詰でも売ってます（あってもなくてもOK）
材料はお好みで変更してみてもいいです
ぎんなんは季節のものを冷凍してましたが、缶詰でも売ってます（あってもなくてもOK）
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらって作っていたレシピを少人数用にアレンジしてみました
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Tommy522
