ピーマンの北爪

ピーマンを縦に半分に切り種を取り除き、内面に小麦粉をまぶします。

みじん切りにした他マネギを炒めます。

ひき肉と玉子、パン粉と炒めた玉ねぎと、刻んだコンソメキューブを混ぜます。

ピーマンに詰めた後、小さく丸く切ったニンジンを添えます。

眉毛、目、鼻、口。
海苔を切って用意しておきます。

肉面から焼きます。両面を中弱火で各3分、ふたをして焼きます。