ツナとトマトのカフェ風そうめん
作り方
-
-
1
-
鍋でたっぷりのお湯を沸かす。
-
-
-
2
-
市販のめんつゆをストレートならそのまま、濃縮なら倍率にしたがって薄めて、100ccになるよう作っておく。
-
-
-
4
-
トマトを賽の目切りにして、2のめんつゆの中にいれておく。
-
-
-
5
-
めんつゆに更にチューブのおろししょうがをいれて混ぜておく。
-
-
-
6
-
お湯が沸いていたら、そうめんを茹で始める。
-
-
-
7
-
ツナ缶をあけ油を切り、マヨネーズと塩胡椒をいれて混ぜておく。
-
-
-
8
-
そうめんが茹で上がったら、冷水にとってよくもみ洗いする。
-
-
-
9
-
深皿にそうめんを入れる。☆お皿の中心辺りに丸くいれ、そうめんの周囲に少し余白を残すようにする。
-
-
-
10
-
そうめんを入れたお皿に、千切りのキュウリを散らす。☆お皿の中心にいれたそうめんの周りを縁取るように入れる。
-
-
-
11
-
トマトとしょうが入りのめんつゆをかける。
-
-
-
12
-
真ん中にツナマヨをこんもりと乗せる。
-
-
-
13
-
きざみのりとネギを乗せたら出来上がり!
-
コツ・ポイント
先につゆにしょうがとトマトを混ぜると、香りがつゆにまんべんなく行き渡ります。私は、カレーライスの時にも使うような深めのお皿(ル・クルーゼのストーンウェアのもの)を使いましたが、盛付けで楽しくアレンジできると思います。
このレシピの生い立ち
大好きな漫画「きのう何食べた?」に出てくるレシピを元にしました。夏場の簡単な食事で頼りがちなそうめんですが、具材でかなりコクとボリューム、栄養がアップします。レシピのように、お湯を沸かしながら同時進行で具を用意すると、約10分で作れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)