コロンビアのたれ・・アヒ

ニンニク、玉ねぎはみじん切り、パクチーは食べやすい大きさに切る。

保存瓶に３をいれ、塩、レモン汁、鷹の爪、酢を入れて１時間ほどで出来上がり。

ニンニクはスライスしておく。フライパンでオリーブオイルを入れ、ニンニクをいれて香りをだす。