冷めてもトロッ♪じゃがいもそぼろあんかけ

フライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったらコーンスターチを加えて一緒に炒めます。

じゃがいも、包丁の背でつぶしたにんにく、スライスした生姜（皮付き）、全ての調味料を入れ、沸騰するまで強火で煮込みます。

蓋をして、弱火で30分ほど煮込みます。途中、様子をみながら、蓋を開けて具材をかき混ぜてください。