♡豚バラ肉&きのこのスタミナ旨味炒め♡
優雨【ゆぅ】
作り方
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1
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スタミナ旨味だれは蓋付き瓶に入れてシェイクしておく
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2
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しめじ&えのきは石づきを取りほぐす&切っておく
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3
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豚バラ肉は食べやすく切り＊印を揉み込む
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4
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★印の片栗粉を全体にまぶす
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5
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フライパンにサラダ油【分量外】をしき豚肉を炒める
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6
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豚肉に８割ほど火が通ったらきのこ類を入れ混ぜ炒める
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7
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具材に火が通ったらスタミナ旨味だれを再度シェイクして流し入れ煮絡める
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8
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トロみが付いたら火を止めて塩胡椒で味を整えたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
私は豚バラ肉を使用していますが豚コマでも鶏肉でもお好みでOKです
野菜を加えてボリュームをだしても◎
その場合 野菜から水分が出るので旨味だれの量を調節して下さい
コチュジャンは隠し味程度なのでない場合は入れなくても大丈夫です
野菜を加えてボリュームをだしても◎
その場合 野菜から水分が出るので旨味だれの量を調節して下さい
コチュジャンは隠し味程度なのでない場合は入れなくても大丈夫です
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を購入したので…
優雨【ゆぅ】
