«えいさくん のレシピ (38品)
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レシピID :383802

うちのおすすめかつ丼♪とろとろ卵が絶品！

うちのおすすめかつ丼♪とろとろ卵が絶品！
出汁さえ作ってしまえば超～簡単♪旦那も大好物のメニューです。写真は旦那用のかつ丼で、ちなみにラーメンどんぶりでもりもり食べます。たぶん２人前（以上？）はあるかと・・・
えいさくん えいさくん

材料 （ 3～4人分 ）

トンカツ
のせたいだけ
卵
１人前に１～２個
玉ねぎ
1/2個
☆だし汁（かつおとこんぶの顆粒でもOK）
1カップ
☆醤油
大さじ4杯
☆砂糖
大さじ2杯
☆みりん
大さじ2杯

1

ボールに☆印の調味料を合わせておく。玉ねぎはスライスし、とんかつは食べやすい大きさに切っておく。卵は溶いておく（白身、黄身を切るように。混ぜすぎない！）

2

１の合わせた調味料を小さなフライパンやどんぶり用の鍋に入れ、玉ねぎを煮る。

3

カツを入れ、卵を流し入れてふたをする。

4

写真

ときどき鍋をゆすりながら好みの卵の硬さまで加熱する。ご飯の上に盛り付けてできあがり!!

コツ・ポイント

卵は混ぜすぎないこと。白身をしっかりはしで切るように混ぜるといいです。つゆだくでつくると卵もとろとろになっておいしいです。あとは、途中で何度かふたを開けて卵が硬くなりすぎないよう見張って、ゆすること。盛り付けるときにだしが多すぎるようであればそのとき調節してください。カツにだしがしみておいしいですが、さくさくを楽しみたい方は後から上にのせてもいいと思います。煮ちゃう方が断然おすすめですけど♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

510件 (429人)

12/02/06

写真

すっごく美味しかったです☆主人も息子も大絶賛でした！

わたるんママ

大絶賛ありがとう(*^ー^)ノ♪おいしそう！！

12/02/06

写真

初カツ丼！めちゃウマでした★ダンナ大絶賛！！

アブシンベル

大絶賛ありがとう(@^0^@)もりもりおいしそう！！

12/01/26

写真

旦那の大好物♪簡単に美味しく出来てサイコー(*^^*)レシピです

ＳｈａＭｉ

カツ丼は男子ウケバッチリ(*^ー^)ノ♪アリガトウ

12/01/26

写真

つゆだくで頂きました。今夜自信を持って旦那に作ります♪♪

nissyou

前もって作ってみるなんてえらいです！！アリガトウ(v^-゜)

12/01/20

写真

倍量deおうちで簡単にこの味が出せるとは！ごちそうさま✿

betty3298

倍量！?ヽ(´ー｀)ノありがとう♪また作ってね

12/01/16

写真

こんなに美味しいカツ丼が家で^^*感動でした♪♪

ちゃん。

うれしいお言葉ありがとう！！お店に負けないように愛情こめて♪

12/01/15

写真

リピ☆このレシピゎ最強～♪今度ゎいつ作ろうかな～(*^^*)

ばぶﾁｬﾝ

次回の予定まで考えてくれてありがとう！！うれしい♪

12/01/15

写真

美味しかった！親と妹にも好評でした(＾Д＾)☆

Ｋasumi

盛りだくさんありがとう(^-^)/とってもおいしそう！！

12/01/15

写真

飽きない味で、何度もリピしてます。

Uouste

いつもありがとう〜(≧∀≦)またぜひどうぞ♪

12/01/09

写真

かつの翌日は、かつ丼で決まりっ♪

まめたん♪

りぴありがとー(≧∀≦)おいしそう！！

11/12/31

写真

カツに染みて美味しかったぁ♪つゆだくになったよっ☆

ぁさたんω

つゆだくにできたなんていい腕前！！ありがとう〜

11/12/29

写真

甘くて美味しかった(*´▽｀*)もう素はいらないですね！

かな愛

素なんていらないからあ(^∇^)また作ってね！！

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コメント

12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/20
おいしいカツ丼は、学生のとき学校近くにあった食堂。他ではなかなかおいしいと思うカツ丼に出会えなくて。うちで作るカツ丼が一番おいしい！と思えるよう、試行錯誤を重ねてこの分量になりました。うちは2人なので微妙にだしがあまってしまうのですが、覚えておきやすくて作りやすい分量ということでこれになりました。最近では、カツ丼ととんかつどっちがいい？って聞くと、「カツ丼！」という答えしか返ってこなくなりました。

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