生卵の味噌漬け
おでのおでん☆
作り方
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1
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味噌200ｇを容器に入れガーゼを敷き、味噌をへこませ卵の寝床を作る。
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2
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卵の黄身をのせる。
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3
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さらに、ガーゼを敷き、味噌100ｇをのせる。
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4
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まつこと4～5日出来上がり。
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5
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コツ・ポイント
お味噌の種類は選ばなくてよいです。安いもので構わないです。
このレシピの生い立ち
大分県杵築市に行ったとき黄飯と味噌漬け卵という郷土料理を食べました。両方とも作りたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
