絶品☆欧風カレー

玉ねぎを千切りに、電子レンジで軽く温めてからフライパンにバターを加えて炒める。じっくり焦がさずあめ色玉ねぎに。

牛肉に塩胡椒をしてフライパンで軽く炒めて、鍋に水を張り、牛肉とあめ色玉ねぎを加えて、牛肉が柔らかくなるまで煮込む。

赤ワイン、カレールウ、チャツネ、蜂蜜を加えてさらに煮込む。
水分量の加減を見ながら水を足しながら煮込むとよいです。

じゃがいもはよく洗い4等分にカットして水に十分浸す。ラップに包んで900wの電子レンジで4分程度温めておく。

皿にごはんを盛り、カレーをかけて、じゃがいもにはバターとお塩を加えて。
盛り付けたら完成です。