レモンババロア☆

ゼラチンを水でふやかす。

ボウルに生クリーム、レモンの絞り汁を入れ、とろっとする程度迄混ぜる。(私はこれ位しか泡立てません)角が立たなくて大丈夫！

別のボウルに 卵黄、砂糖の半量を入れ白っぽくなるまで(泡立て器)混ぜ、①をレンジで10秒戻して加え、更に混ぜる。

④を氷水にあてながら、とろっとするまで混ぜる。
②の生クリームを半分位入れヘラで混ぜる。
(下からすくうように混ぜる)

混ざり合ったら残りの生クリームを全部入れ、下からすくうように混ぜ合わせる。

器に入れて、冷蔵庫で冷やして固まれば完成です♪
トップ画のスライスレモンは、器に入れて直ぐにのせてますが沈みません。