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水煮で作る、ぜんまいのナムル♪

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Description

ぜんまいを自分で下処理するのはとっても大変だけど、水煮を使えばお手軽に作れます（＾＾）今回は９９SHOPで買った水煮を使いました♪

材料

ぜんまい（水煮）
１００ｇ
ごま油
大１弱
■しょうゆ
大１/３
■砂糖
小１/２
■こしょう
少々
■ねぎ（みじん切り）
大１
■にんにく（すりおろし）
小１
すりごま
お好みの量
料理酒（蒸し用）
適量

作り方

  1. 1

    ぜんまいは洗って、食べやすい長さに切ります。
    ■印の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ぜんまいを炒めます。■印の調味料を加え、さらに炒めます。

  3. 3

    水分が減ってきたら、料理酒を加え弱火にします。蓋をして５～６分。（味をしみこませます）
    火をとめて、すりごまを和えたら完成ですｗ

コツ・ポイント

最後、蓋をして蒸し焼きするときに味がつきます。ここを省くと美味しくできないです☆

このレシピの生い立ち

久しぶりの二連休なのでニンニクＯＫ（笑）！
晩ご飯にピビンパプを食べたいのでその準備ですｗ
レシピID : 384178 公開日 : 07/06/04 更新日 : 07/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2009年11月27日
写真
s.mocchie
ぜんまいのナムルってこんなに簡単に出来ちゃうんだね(^-^)v

うわ～！きれい（〃▽〃）！！水煮を使うと簡単でしょ（笑）

2009年5月25日
写真
あんちゃん。
祖母にもらった乾燥宮崎産ぜんまいを使って。素材の味、イキてます！

うおッ！乾燥宮崎産ぜんまいですか（〃▽〃）！美味しそう・笑！

2009年5月18日
写真
かさりか
干しぜんまいで作りました。箸休めにぴったりですね。

ありがとうございま～すｗ私も久しぶりに食べたくなりました・笑

2008年3月17日
写真
tomokoshiawase
にんにくたくさん入れました。ゼンマイとニンニクが絡まり美味しい♪

やっぱり大蒜が効いてた方がおいしいですよね・笑。彩も綺麗＾＾

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( )
あこ太郎。
水煮で作る、ぜんまいのナムル♪
by あこ太郎。