ドライいちごのスティックチーズケーキ
りぽりんOvO
作り方
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1
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型の準備をしておく。クリームチーズを常温にしておく。オーブンを180度にする。
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2
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【クランブル】
クランブルの材料を全てFPに入れ撹拌する。
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3
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天板に生地を広げ180度のオーブンで15分焼く。
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4
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焼けたら使うまでそのまま冷ましておく。
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5
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【チーズケーキ生地】FPにクリームチーズと砂糖を加え滑らかになるまで撹拌する。
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6
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卵も加え撹拌する。
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7
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薄力粉も加え撹拌する。
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8
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生クリームも加え撹拌する。※牛乳を使用する場合は150g入れる。
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9
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⑧をざるでこす。
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10
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フリーズドライいちごを荒く砕き生地と混ぜ合わせる。※なければレモン汁を大さじ1～2入れてください。
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11
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型に流す。オーブンを170度にする。
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12
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クランブルをトッピングする。
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13
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170度のオーブンで40～45分焼く。
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14
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良く冷やして切り分けたら完成♪
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コツ・ポイント
今回はプレゼントように作ったのでしっかり45分焼きましたがご家庭で食べる場合は40分で十分だと思います。とはいえオーブンによって違ってくるので生っぽい場合はしっかり焼いてください。
このレシピの生い立ち
去年ダイソーでまとめ買いしたフリーズドライいちごが残っていたので(^-^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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