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パンの材料をセットしてホームベーカリーで1次発酵までお任せして生地を作る。
餡を8等分して丸めておく。餡が冷たいときはレンジにかけて温める。(冷たいと発酵が進まないので、常温ぐらいなら大丈夫)
出来上がった生地を8等分して丸め、ラップをかけて10分間ベンチタイムをとる。
餡を生地で包み、指でぎゅっと摘まんで口を閉じる。クッキングペーパーを敷いた天板に並べていく。
40℃のオーブンで20~30分、二次発酵させる。
160℃に熱した揚げ油で揚げていく。揚げ終わったら、グラニュー糖をまぶして出来上がり。