CGSごはん 参番組めし(1話)
作り方
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1
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ポレンタ粉はamazonで購入
http://www.amazon.co.jp/dp/B005PTST4U/
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2
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余ったポレンタ粉は、トルティーヤの生地や、コーンブレッドの材料に使えます。
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3
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■ポレンタ
水を鍋に入れ沸騰させ、ポレンタ粉を投入する。
焦げ付かないように混ぜる。混ぜる。
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4
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混ぜる…を最低15分、できれば30分。
味見しながら塩を足して出来上がり。
水が飛んだら途中で少し足します
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5
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まずは塩のみの味付けで食べて、物足りなかったら粉チーズ、バターなどを。
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6
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オリーブオイルは物によっては癖が強いので、ちょっとずつ足しつつ
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7
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ポレンタ自体は白米みたいな感じなので、味の濃いチリビーンズやタコスミートなどと一緒に食べると相性いいです
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コツ・ポイント
https://tetsu-toi2.booth.pm/items/2027205
鉄血めしをまとめた同人誌をつくりました
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このレシピの生い立ち
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