三つ葉入りだし巻き卵~紅生姜おろし添え~
Description
たっぷりの三つ葉を混ぜ込み、弱火でしっとり柔らかく焼きました!冷めても美味しいのでお弁当にも是非♪
材料
(2人分)
3個
25g位
麺つゆ(3倍濃縮)
6g(小1)
薄口醤油
3g(小1/2)
だしの素
3g(小1/2)
6g(小2)
60cc(大4)
サラダ油(焼くとき)
適量
適量
紅生姜みじん切り(お好みで)
適量
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を卵液に加える事で生の三つ葉をたっぷり入れても後でべちゃっとしません。更に弱火で焼いても破れにくく焼きやすくする効果もあります。
このレシピの生い立ち
いつも作っているだし巻き卵に三つ葉を混ぜ込みました。
家族の中でだし巻き卵に紅生姜を入れる派と入れない派に別れるので大根おろしに紅生姜を混ぜてみました。
家族の中でだし巻き卵に紅生姜を入れる派と入れない派に別れるので大根おろしに紅生姜を混ぜてみました。