居酒屋のおやじ直伝！豚の生姜焼きパスタ
Description
料理が美味しい居酒屋さんの人気メニューです。呑んだあとでも軽く食べられるあっさりめの味です。生姜焼き好きな方はおすすめ！
しまらい
材料
（2人分）
100g
1/4
160g
酒※
大さじ2と2/3
しょうゆ※
小さじ3
みりん※
小さじ2/3
1片
しょうがのすりおろし※
小さじ1
塩、パスタ茹で用
小さじ4
水、パスタ茹で用
2ℓ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは細切りにします。豚肉を※印の調味料に10程度漬け込みます。
-
-
-
2
-
パスタを茹でます、パッケージに書いている茹で時間でokです。
-
-
-
3
-
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
-
-
-
4
-
最初に漬け込んでおいた豚肉を加えて炒めます。このとき調味料は極力残しておきます。後で加えます。
-
-
-
5
-
豚肉に軽く火が通ったら、パスタを湯切りして加え、残りの調味料も入れます。1分程度加熱して完成です。
-
コツ・ポイント
あまり豚肉には火を通しすぎない方があいです。調味料を最初に全部一緒に入れてしまうとパスタに味がつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
いきつけの居酒屋のおやじが、行くたびに頼んでいたので教えてくれました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
しまらい
