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海老とキノコのアヒージョ

海老とキノコのアヒージョの画像

Description

忙しい時でも、パパッと作れるレシピって嬉しいですよね〜♪
華やかなので、普段の食卓やおもてなしにもピッタリです

材料 （４人〜６人分）

海老
１８尾
ホワイトマッシュルーム
１８個
●ニンニク（薄切り）
４片
●唐辛子
１本
●ローズマリー
１枝
●ローリエ
１枚
●オリーブ油
２００cc
●塩
小さじ１
パセリの微塵切り
１枝分
チリパウダー（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    海老は殻と背ワタを取り除く。分量外の塩１小とワイン１大を適量ふり、軽く混ぜ水気を拭き取る。

  2. 2

    マッシュルームは軽く汚れを拭き取り、半分に切る。
    ニンニクは薄切り。唐辛子は種を取り除く。

  3. 3

    写真

    フライパンに●印の材料を入れ火かける。
    香りがして来たら海老、マッシュルームを加え、返しながら火が通るまで煮る。

  4. 4

    写真

    最後に微塵切りしたパセリを散らす。お好みでチリパウダーをふりかける。

  5. 5

    写真

    海老やキノコの他にも試してみる価値ありの美味しさです

  6. 6

    写真

    こんな風にピザと合わせても

コツ・ポイント

油にしっかりハーブとニンニクの香りを移しましょう
海老の水気はきっちり取りましょう

このレシピの生い立ち

話題のアヒージョを小さいフライパンで作ったら可愛いかしら？と思い立ち作ってみました
作った感想はフライパンが小さすぎて、油はねが気になるので、大きいフライパンで作ってから小さいフライパンに移すのがいいかも＾＾；
テーブルは華やかでした♪
レシピID : 3846944 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年9月19日
写真
honey♡bun
スペインで食べたアヒージョと同じ位美味しかったです。

素敵なお言葉頂けて、嬉しいです❤️ありがとうございました

2016年7月23日
写真
donuts★
簡単で美味しくいただきました！

作って頂いてありがとうございます♪たっぷりで美味しそうですね

2016年6月26日
初れぽ
写真
ずんずんj
初アヒージョです！バゲットにオイルを付けて食べたら最高！！

豪華なテーブルに加えて頂いて嬉しいです！つくレポありがとう♪

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komisキッチン
海老とキノコのアヒージョ
by komisキッチン