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小豆あんのシットリふわふわケーキ

小豆あんのシットリふわふわケーキの画像

Description

あんこを入れて、シットリ和風なケーキになりました。
お年を召した方にも好評ですよ(^_^)v

材料 （18ｃｍ丸型1コ分（パウンドケーキ型でも可））

作り方

  1. 1

    《前準備》
    *卵を室温に戻す。
    *型にオーブンシートを敷いておく。
    *粉類をあわせてふるっておく。
    *バターは湯煎かレンジで溶かしておく。

  2. 2

    砂糖を２～３回に分けて入れながらメレンゲを作る。
    固めのメレンゲに！これがポイント

    作り終わった頃、オーブンを170℃に余熱

  3. 3

    【2】にあんこを入れ、泡を消さないように混ぜる

  4. 4

    生クリームを入れて混ぜる

  5. 5

    粉類を入れて、さっくり混ぜる

  6. 6

    溶かしバターをヘラで散らしながら入れて、さっくり混ぜる

  7. 7

    型に流して、170℃で30分くらい焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き上がり後、オーブンシートを剥がさずに、ラップか布巾を かけて一晩冷ますと翌日しっとりな食感に♪

このレシピの生い立ち

小豆あんをたくさん作りました。
お友達にお裾分け･･と思ったんだけど、あんこをそのままお裾分けするのってババくさくない？なんて思っちゃって、ケーキにしてみました。
レシピID : 384849 公開日 : 07/07/09 更新日 : 07/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年5月17日
写真
こまちち
遅くなりましたが母の日にプレゼントしたいと思います。おいしいぃ～

お母さん喜ばれたかしら？＾＾つくれぽありがとぉ♪

2009年2月16日
写真
*☆ちぃ☆*
正月残りの少量こしあんで。この味大好きです～優しい味ですね～^^

気に入ってもらえて良かった♪こしあんだと滑らかで美味しそう！

2008年10月23日
初れぽ
写真
パウダーシュガー74
あんこたっぷり～☆しっとりふわふわ～♪美味しかったです!!

シットリふわふわはヤミツキになりますよ～＾＾つくれぽありがと

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びろ夫人
小豆あんのシットリふわふわケーキ
by びろ夫人