☆行者にんにくの和風ミートソース☆
mamekko127
作り方
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1
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【下準備】なすは乱切りに、行者にんにくは赤い部分を剥いてよく洗って土を落とし、5㎝幅に切る。
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2
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鍋にオリーブ油(大３)と１の野菜を入れる。なすの皮が焼け、しんなりするまで炒める。
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3
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2に挽き肉を入れ、塩こしょうを少々振り炒める。挽き肉の色が変わったら☆の調味料を入れて7分煮る。
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4
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トマト缶を入れて更に10分煮る。
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5
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○を加えて味を整えて完成。(※)
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コツ・ポイント
(※)メーカーによって塩分、甘みが違うのでお好みに調節してください。豆板醤を入れるとコクがでます。最後に塩をほんの少し入れると味が締まります。
このレシピの生い立ち
美味しかったので覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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