レタスたっぷりタコライス
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作り方
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1
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☆の調味料を合わせておく。
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2
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ニンニク、玉ネギはみじん切り、トマトは1.5センチ角、レタスは1センチ幅で切っておく。
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3
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フライパンを温めてから油とニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら玉ネギを炒める。
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4
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玉ネギが透き通ってきたら、あいびき肉を加えて強火にし、色が変わるまで炒める。
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5
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塩・コショウ、ナツメグ、チリパウダーを軽くふって、お酒を回し入れる。
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6
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切ったトマトを半分加えて、サッと炒めたら①の調味料を入れて味を調える。
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7
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お皿にご飯を盛り付け、そのうえにお好みの量のチーズを乗せてからレンジで軽く温める。
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8
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チーズが溶けたら、レタス、炒めた⑥、残りのトマトを乗せる。三角チップをお好みの位置に乗せたら完成！
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コツ・ポイント
チリパウダーを入れるだけで本格的な味になります。たくさん入れても辛くならないのでお好みで沢山入れましょう（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなタコライスを研究していたら、結局自分で作ることになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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