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豆腐を食べやすい大きさにスライスして、サラダ油をひいたフライパンで両面を焦げ目がつく程度に焼く。豆腐はお皿に盛る。
強火で、えのき、しめじを炒める。火が通ったら、醤油・酒・みりんを加え炒める。火を弱め、水溶き片栗粉でトロミをつける。
豆腐の上に2で作ったキノコソースをのせる。最後に刻んだ長ネギをかざる。
うちは、娘の離乳食が豆腐の日はコレ。作ってくれてありがと♪
作ってくれてありがとう♪
あつあげでもしっかりした食感でおいしそうですね~♪
ありがとうございます。きのこっておいしいですよね!!