しじみとホタテの蒸し焼き☆☆
c☆kitchen
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かす。
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2
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ボイルホタテに軽く焦げ目がつくぐらい焼く。
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3
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そこにしじみを投入!!
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4
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１度火を止め、白ワインを回しかける。
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5
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火をつけてめんつゆを少し入れ軽く混ぜ合わせる。
アルミホイルで蓋をし、蒸し焼きにする。
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6
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貝が開いて汁も少なくなってきたら刻んでおいた小ネギを散らす。
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7
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アルミホイルの蓋を戻したら2～3分待ち、塩胡椒で味を整え完成。
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コツ・ポイント
計量していないので量はだいたい…
このレシピの生い立ち
「しじみを使ったおつまみが食べたーい」という彼氏の要望にお答えして、スーパーで発見した《エビ×アサリ》のレシピを参考にアレンジ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
