甘辛照りつくね♡三つ葉風味
Description
三つ葉の風味豊かなつくねを照り焼き風味に♡♡
エグ味が消えるので三つ葉の苦手なお子様もイケちゃいます♡
エグ味が消えるので三つ葉の苦手なお子様もイケちゃいます♡
my7033
材料
（2〜3人分）
200g
1/2個
1個
◎マヨネーズ
大さじ2.5
大さじ3
◎塩胡椒
少々
◯砂糖
大さじ2
◯醤油
大さじ2
◯みりん
大さじ2
◯酒
大さじ2
作り方
-
-
1
-
三つ葉と玉ねぎをみじん切りにする。
(三つ葉の葉部分はなんとなくでも◎)
-
-
-
2
-
1の野菜と挽肉、◎の調味料を
挽肉が少し白っぽくなるまで混ぜ、小判型に成型する。
-
-
-
3
-
サラダ油(分量外)をしいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
4
-
ひっくり返し、酒少々(分量外)を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
火が通ったら、合わせておいた◯の調味料を入れ、ゆっくりと煮詰めながらタレを絡めていく。
-
-
-
6
-
飾り用の三つ葉があれば添えて完成＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
蒸し焼きでふわふわ感up＆ゆっくりタレを絡めることで照り照りに♡
三つ葉の代わりに紫蘇でも合います◎
三つ葉の代わりに紫蘇でも合います◎
このレシピの生い立ち
大量の三つ葉消費に迫られ、紫蘇でつくねが美味しいなら、三つ葉でもイケるのでないかとー＼(^o^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
my7033
