コンベクションオーブン de 全粒粉パン

コンベクションオーブン de 全粒粉パンの画像

Description

外側パリパリ、中はモッチリ♪全粒粉パン☆

材料 (1斤分)

180g
100g
甜菜糖
20g
4g
オリーブオイル
6g
180ml

作り方

  1. 1

    HBの「生地」
    コースで、1時間。

  2. 2

    1回目の醗酵を終えているので、
    好きな形に丸めたら濡れ布巾を掛けて  2度目の醗酵。
    (1時間 放置)

  3. 3

    コンベクションオーブンで、予熱なしの180度、18分で  焼いたら出来上がり♪(´∇`)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ライ麦はクセがあって作るのは難しいけれど、
全粒粉は作り手に優しく美味しいですね♪
大好きです!(*^∀^*)
娘はやわらかいパンを好むけれど、私は外側は硬く、中はモッチリパンが好き♪今回はうまくできました。美味しくて毎日食べすぎです~☆
レシピID : 3853853 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/05/11

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