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きゅうりのごま酢みそあえ

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Description

南高梅入りなのでさっぱりコクがあって美味し～(^^♪♪

材料 （5人分）

きゅうり
2本
ちりめんじゃこ
適量
京あげ
1枚
玉ねぎ(スライス)
1/2~1個
生食用わかめ（乾燥わかめ可）
50ｇ（5g）
◎酢
大さじ４
◎砂糖
大さじ2・１/2
◎醤油
小さじ１
◎塩
小さじ1/2～
◎白みそ
小さじ2
◎梅干し(紀州南高梅種抜いちゃいました)
3粒
◎白いりごま
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    梅を細かく切る
    ◎を合わせよく混ぜておく

  2. 2

    きゅうり5㎜幅の輪切り・新玉ねぎ縦半分でスライス（分量外小さじ１/2塩でもむ）5~10分水気を絞り①へ

  3. 3

    京あげを魚焼きグリルだ両面カリッと焼き縦に三等分に切り横5㎜幅で切る梅は縦半分に切って2～3mmに切って①へ

  4. 4

    生わかめを適当な大きさに切る（2~3㎝）①へ入れ全体に混ぜ冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

②の水気を取る前にさっと水につけ余分な塩気を取ると後から水気が出にくい

すりごまをから炒りしたら香りがとってもいいですょ～

このレシピの生い立ち

さっぱりこくのある酢の物にしたくて
レシピID : 3854727 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/27

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舞依ちゅん
きゅうりのごま酢みそあえ
by 舞依ちゅん