揚げずにサクサク☆サラダチキンカツ！
ち～sun
作り方
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1
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サラダチキンを1/4にカットする。
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2
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皿やボウルに薄力粉と水を溶き、パン粉とオイルはポリ袋の中で混ぜる。
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3
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※薄力粉水も袋で良いですが、ボウルの方がチキンにムラなく付けられます。
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4
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サラダチキンの全面に薄力粉水を付け、パン粉の袋へ入れる。
振ったり軽く押さえたりしながらしっかりとパン粉を付ける。
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5
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クシャッとさせたアルミホイルの上に並べ、トースターへ。
様子を見て転がしながら、焼き色が付いたら出来上がり♪
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6
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【実食】
ビール・ハイボールに合う～♪
冷めてもサクサクだからお弁当にも◎
お好みでソースを掛けてどうぞ！
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コツ・ポイント
◆今回はプレーンを使用。お好みでハーブやレモンのサラダチキンをお使いください♡
◆パン粉は細かいものの方が付きが良いです。
◆薄力粉+水をマヨネーズで代用できます。もちろん風味がマヨネーズになるので、お好みでどうぞ。
◆パン粉は細かいものの方が付きが良いです。
◆薄力粉+水をマヨネーズで代用できます。もちろん風味がマヨネーズになるので、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
コンテスト用にアレコレ考えた結果、美味しさとヘルシーさを活かしたシンプルな揚げないカツになりました。
余談ですが、ダイエット中の私は、仕事中のオヤツや夕飯代わりにサラダチキンをよくかじってます(笑)
夜走った翌朝にもね！
余談ですが、ダイエット中の私は、仕事中のオヤツや夕飯代わりにサラダチキンをよくかじってます(笑)
夜走った翌朝にもね！
ち～sun
