鰯のつみれ揚げ

つみれが冷凍の場合は解凍して、片栗粉をまぶす。しし唐は切れ目を入れてから、片栗粉をまぶす

しし唐は１分ほど、つみれは２分程度１６０度の油で揚げる。

ポン酢にせん切りした大葉を入れ、揚げたつみれとしし唐にかけて出来上がり。